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转载自 837821098 2010年10月28日 01:11 阅读(loading...) 评论(0) 分类：个人日记
法国八大顶级酒庄
犹如梵蒂冈在基督徒心目中的神圣，法国波尔多地区的8大酒庄，也如同太阳一样让无数的葡萄酒爱好者为之痴狂 为之萦绕心中。这8大酒庄分别是拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国 最顶级的红酒都产自其中。 一、Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄）
在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶178 7年拉菲投出了10.5万英镑的天价。
成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而 强劲，陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。
不过，拉菲除了招牌红酒Lafite外，还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白 酒，积极拓展大众市场。
拉菲每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2 003和2005年。
二、Chateau Latour（拉图庄）
法文中，Latour的意思是指“塔”，因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。 不要取笑这个名字老土，在不少波尔多红酒痴迷者的心目中，它可是酒皇之中的酒皇！拉图酒庄早在18世纪就为 英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄 酒的托马斯 杰弗逊也对拉图赞赏有加。
Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协，因此一些喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒时，L atour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场，拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。拉图需要10～1 5年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感，像一位品酒家所形容的：“拉图是月光穿过层层 夜幕洒落的一片银色。”
最佳年份为1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年。
三、Chateau Haut-Brion（奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄）
奥比康酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525年，在1660年法国国王就它来招待宾客，到了1855年以后， 如果一级酒庄的排行榜上没有把它列出，那么这个排行榜的权威性就要受到质疑。
庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。大家公认，奥比康是一款最 适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒，它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美， 除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Ha ut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。
奥比安庄园现在为美国人所拥有，年产量约2万箱。最佳年份为1989年，著名酒评家罗伯特 帕克给出了100分的满分评价。
四、Chateau Margaux （玛歌或玛高庄）
Margaux这个名字，不仅是酒庄的名称，而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称,
christian louboutin sale，玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级 早了2个世纪。在法国，玛歌是国宴指定用酒，胡锦涛主席出访法国时，品尝的就是1982年的玛歌Chate au Margaux。
成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味,
christian louboutin peep toe，以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香，可以将优雅迷人 与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合的完美无缺。曾有人感慨，如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么C hateau Margaux就应该是“酒后”了。
最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。
五、Chateau Mouton Rothschild（木桐或牧童或武当庄）
与拉图酒庄一样，它也是一个很“土”的名字。“木桐”又叫“武当”，是法文Mouton的音译，它的原意是 指“羊”，酒庄的真名其实应该是“羊庄”，原因很简单，据说酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山 坡。
法国官方在1855年进行酒庄定级时，木桐并不在一级酒庄里，但是由于木桐超群的品质，在1973年法国破 例让木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣（或者是不幸，毕竟迟来了很多 年）的酒庄。
木桐庄非常有商业智慧，它的普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，赢得可观的收益，而且酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒 ”Mouton Rothschild设计当年的标签，其中最著名的是1973年毕加索的酒神狂欢图。因为酒的标签本身就颇 有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。根据估算现在要集齐由1945年至今全套的 Mouoton酒，最少也要需人民币50万元以上,
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Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美 丰沛。口感浓厚，层次复杂,
christian louboutin sales，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰满醇厚。
最佳年份为1945、1982和1986年。
六、Chateau Cheval Blanc （白马庄）
神秘的酒庄名，无与伦比的品丽珠，以及出品的简单而又惊人的葡萄酒，使白马成为许多人心中不可 抗拒的诱惑。
白马庄酿造的1947年份的Cheval Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多 最好的酒！而且在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中，Cheval Blanc位列“超特级一级酒”
Cheval Blanc标签是白底金，十分优雅,
christian louboutin pumps sale，与酒的品质非常相符。
Cheval Blanc的新酒，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅，散发出很强 的、多层次的、既柔又密的个性。
七、Chateau Ausone（奥松庄）
在1996年的Saint Emilion酒庄排名中，与白马庄同级的只有奥松庄一个,
cheap christian louboutins。奥松酒庄创园于1781年，创园人奥松是一位教授及诗人，也是罗马皇帝幼时的老师，但他却是因为爱酒而出 名的，曾经在波尔多及德国拥有庄园。所以奥松又称“诗人之酒”。
奥松庄是八大酒庄里最少人认识的酒庄，原因是酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行了大幅革新，从 严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年奥松庄的招牌酒Ausone的年产量都在2000 箱以下，极低的产量既使得酒异常珍贵，也同时让奥松笼罩一层神秘的色彩，不为更多人所知。
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