第二步:将去掉血水后的牛肉再次切小变成肉丁状(老朱说新疆人都是大块大块的羊肉,但我们还是弄小一点的牛 肉吧,显得斯文小资一点嘛),放入高压锅压制成熟。我用的是壮壮妈送给我们新家的礼物,
vibram fivefingers men kso,电压力锅。这个锅的好处在于压制过后汤水清亮,容易分离。
第三步:将压制好的肉和汤分离开来,肉就做手抓饭,汤么,加点胡萝卜、胡椒粉、罗勒叶之类的香料可以做成美 味的汤,原汤化原食么,
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第四步:这一步其实可以在之前同步进行――准备好胡萝卜丁和洋葱丁。在切洋葱的时候,自己的手指不小心被切 伤……
第一步:把牛肉切成小块,过水煮沸去掉血水。
上周在小小家吃到了正宗的新疆羊肉手抓饭,
christian audigier outerwear,席间问清了做法,这周决定自己摸索着试试做牛肉手抓饭。
第五步:锅内放入油,洋葱爆香。
第六步:加入牛肉丁、胡萝卜丁,开始翻炒。并适当加入盐等调料(由于后面还有米饭,所以可以味道适当大一点 )。
第七步:将炒制好的底料放到电饭煲里。
第八步:将适量的米放在底料的上面,加水,比平时蒸饭的略少,
cheap edhardy sunglasses,高过米即可。然后放上适量的葡萄干(这个吃起来特别有异域风情,建议多放,
ralph lauren skirts,可以比图中更多)
第九步:静静等待电饭煲的烹饪吧。
第十步:电饭煲做好的模样……尝一尝,
af men down jackets,米饭略硬(可能之前水多加一点会比较好),
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第十一步:由于电饭煲不便于翻搅,将全部东西倒入铁锅翻炒均匀,
lacoste perfume,此时可以尝味道,
authentic edhardy wholesale3672562,补充调料。
第十二步:混合均匀后,再次放入电饭煲,由于刚才觉得有点硬,所以我额外加了两勺牛肉汤到米饭 里,
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哎,生活!......,然后用电饭煲继续保温。
第十三步:到了享用的时候啦!由于电饭煲的密闭保温效果,会使得米饭变得更入味,也不会像刚才单独的米饭那 么硬了。看着最后的作品,食指大动吧?!
第一次做手抓饭,成功!最佳的证明就是我家小宝宝吃了一大碗,
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ralph lauren online sale8437749,和我们吃得差不多一样多了。