冬枣极具药用保健价值 生吃可保肝护心
 

　　冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品,盟特新产品加盟，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水 果，时下正是冬枣采摘、食用的季节。
　　冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%；含 有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必健尔马足疗机官网
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需的氨基酸，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生 素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍,盟特新奇特价格，柑橘的16倍，以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的 ，故有“活维生素丸”之美誉。冬枣还特别具有良好的药用、保健价值：
　　1.解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白健尔马足疗机官网
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蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的 辅助治疗。
　　2.防治心血管病。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,永康盟特，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性， 抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥 样硬化病症的防治有很大帮助。
　　3.调节免疫。近代科学健尔马足疗机官网
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家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多 种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉,光波炉原理，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。因此，冬枣在国内外已被列入“保健食品”行列。(李惠明 作者系中南大学湘雅医院营养科教授)